pengaruh kurang tidur terhadap kinerja otak

POLA TIDUR YANG OPTIMAL

A       Pengertian Tidur

Setiap hari kita selalu tidur. Dan kita pasti mengetahui apa itu tidur. Tidak ada orang yang tidak mengetahui apa itu tidur. Namun, pengertian yang kita ketahui ialah pengertian tidur secara sederhana. Berikut ini merupakan pengertian tidur secara kompleks, beberapa diantaranya menurut para ahli :

a.                  Tidur merupakan keadaan hilangnya kesadaran secara normal dan periodik (dr. L. Gunawan, 2001 hal 7).

b.                  Robert MCK Nish, dalam bukunya “The Phylosophy of Sleep” mengemukakan tidur merupakan keadaan diantara hidup dan mati. Hidup diartikan sebagai keadaan aktif hewan dan fungsi intelektual, dan mati merupakan berhentinya seluruh keadaan tersebut

c.                  Shakesper melukiskan tidur sebagai pemberian gizi utama dalam jamuan hidup. Ia mengemukakan bahwa bagi sebagin besar manusia istirahat–dalam penting untuk menjaga badan, pikiran, dan semangat dalam keadaan baik.

d.                  Hobson mengemukakan tidur adalah suatu aktivitas aktif khusus dari otak, dikelola oleh mekanisme yang rumit dan tepat.¹

B       Kebutuhan Waktu Tidur yang Optimal.

Umumnya, waktu yang dihabiskan tiap orang untuk tidur berbeda-beda. Sesuai dengan banyaknya aktivitas dan waktu yang dimiliki masing-masing individu. Waktu tidur seorang pekerja shift tentu berbeda dengan seorang guru misalnya. Guru yang bekerja hanya pada siang hari tentu memiliki lebih banyak waktu untuk tidur didandingkan dengan pekerja shift yang bisa bekerja di siang hari maupun malam hari. Waktu tidur seseorang juga dipengaruhi oleh faktor usia. Seorang bayi dan neneknya memiliki waktu kebutuhan tidur yang berbeda jauh.

Berikut ini kebutuhan waktu tidur berdasarkan batasan umurnya:

(1)   Bayi                        + 16 jam

(2)   Anak-anak + 10 jam

(3)   Dewasa      +  8 jam

(4)   Orang tua   + 5-6 jam

Berikut ini faktor-faktor lain yang mempengaruhi kebutuhan tidur:

(1)   Kondisi kesehatan

(2)   Faktor psikis (rasa malas, stress, dan sebagainya)

(3)   Insomnia

Namun, tentu kurang praktis jika kita waktu tidur kita setiap malam hanya untuk mengetahui apakah tidur kita cukup. Singkatnya, kita bisa menyatakan tidur kita sudah cukup jika kita merasa kembali bugar dan segar ketika bangun dari tidur.

C.    Proses Tidur Normal

Tentu kita tahu setiap proses tidur pasti diawali dengan proses mengantuk, yaitu suatu keadaan saat hubungan antara kesadaran dirinya dengan lingkungannya berkurang ². Hal tersebut sering kita alami di tengah kesibukan aktivitas kita. Mengantuk dapat disebabkan oleh beberapa faktor yakni sebagai berikut :

(1)   Rasa jenuh terhadap sesuatu yang sedang kita hadapi.

(2)   Rasa lelah karena aktivitas yang berlebihan.

(3)   Ketidaksanggupan otak untuk terus bekerja.

(4)   Rasa tenang yang kita rasakan.

(5)   Dapat juga timbul saat kita sedang nyaman mendengarkan suara musik yang mendayu-dayu, membaca buku, atau menonton televisi.

Setelah proses mengantuk, perlahan-lahan kesadaran kita akan semakin berkurang. Namun, kita masih bisa mendengar dan merasakan rangsangan dari luar(sayup-sayup). Dan mudah terbangun jika terjadi sesuatu yang mengejutkan. Inilah yang disebut proses tidur ayam.

Selanjutnya, kesadaran kita akan semakin berkurang. Hingga akhirnya kita tidak bisa peka terhadap rangsangan dari luar. Saat-saat tidur seperti ini biasanya sudah sangat sulit untuk dibangunkan. Fase ini adalah fase terakhir, yaitu tidur nyenyak.

Secara sistematis, proses tidur dapat digambarkan sebagai berikut :

PENGARUH KURANG TIDUR TERHADAP OTAK

Dewasa ini, kurang tidur bukan hal yang asing lagi bagi kita. Hampir setiap orang pernah mengeluhkan kurang tidur. Akibat kurang tidur memang bisa dilihat dari fisiknya. Seperti kurangnya gairah saat bekerja, lesu, kurang konsentrasi, dan lain-lain.  Sedangkan pengaruhnya sendiri terhadap kinerja otak kita belum banyak yang mengetahui.

Kurang tidur masih sangat dianggap sepele oleh kita semua. Namun, tanpa kita sadari, ternyata kurang tidur menimbulkan akibat yang cukup serius bagi kinerja otak kita. Seperti kita ketahui, otak merupakan motor bagi seluruh aktivitas tubuh kita. Apabila kinerja otak kita tidak sempurna, pasti sangat berpengaruh terhadap organ tubuh yang lainnya. Termasuk aktivitas kita juga ikut terganggu.

Presentasi orang yang kurang tidur di dunia ternyata cukup tinggi/ menurut data dari WHO (salah satu penyebabnya ialah gangguan sulit tidur yang sering kita sebut insomnia) pada tahun 1993, kurang lebih 18% penduduk di dunia pernah mengalami gangguan sulit tidur, dengan keluhan yang sedemikian hebatnya sehingga menyebabkan tekanan jiwa bagi penderitanya.³

Ada beberapa teori menyatakan tidur dapat bermanfaat untuk mengisi otak secara elektrik dan memulihkan bahan-bahan kimia otak pada tingkat yang cukup. Maka dari itu, kekurangan tidur sangat menggangu kekuatan otak kita. Karena energi yang dibutuhkan otak tidak maksimal.

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, tidur dan otak merupakan dua hal yang saling berkaitan. Berikut ini ialah paparan tentang kaitan antara tidur dengan otak kita :

a.      Tidur membantu bekerjanya otak.

Tidur memainkan peranan yang sangat penting dalam bekerjanya otak. Karena selama tidur, otak memperbaiki dirinya sendiri dan merangsang pembentukan sistem kekebalan. Dimana sistem kekebalan tersebut sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan kebugaran fisik kita. Apabila kita kurang tidur, tentu otak juga kekurangan waktunya untuk memperbaiki dirinya sendiri. Atau istilahnya me-refresh. Sehingga sangat sulit bagi otak untuk melakukan kembali kerja optimal seperti semula.

Saat kita tidur, otak juga mengonsolidasi informasi yang dipelajari di hari sebelumnya. Jadi, sebaiknya sebelum ulangan kita menghindari belajar semalam suntuk. Tetapi, sempatkanlah waktu untuk tidur. Hingga saat terbangun, kita kembali bugar.

Jadi bisa disimpulkan, penyegaran tidur dapat memperbaiki kelelahan, kekebalan, memori, dan konsentrasi.

b.      Tidur berkaitan dengan proses mengingat.

Hal ini sudah terbukti melalui riset yang dilakukan oleh para ahli terhadap kucing. Para ahli menemukan bahwa tidur secara dramatis meningkatkan beberapa perubahan yang terjadi di antara sel-sel saraf di otak. Perubahan tersebut berada di bawah kendali otak yang mengatur perilaku, belajar, dan mengingat.

c.   Tidur mengonsolidasi pengalaman.

Mengonsolidasi yang dimaksud disini ialah mencerna ulang, memahami, mengingat, dan memproses segala sesuatu yang sudah diterima otak kita. Pengalaman dan segala materi yang didapat pada waktu sebelumnya akan dengan mudah dicerna ulang oleh otak jika kita melakukan tidur yang cukup. Hal ini sudah terbukti dengan kucing (dalam penelitian) yang dibiarkan tidur selama enam jam ternyata lebih mudah beradaptasi daripada kucing yang tidak tidur.

Kemampuan otak untuk mengonsolidasi pengalaman saat tidur sangat berguna di saat kita akan menghadapi ujian. Jika kita selesai belajar, istirahatkanlah otak kita dengan tidur. Karena di saat tidur itu, otak berusaha mengingat kembali memori belajar kita.

Peneliti Prof. Michael Stryker berkata, ”Penelitian ini menunjukkan bahwa jika Anda membaca ulang catatan sampai Anda lelah dan kemudian tertidur, Anda akan memperoleh informasi lebih kuat atau sama dengan ’belajar’ dalam otak seperti jika Anda memasukkan materi tersebut sepanjang malam.”⁴

Kelemahan otak mengonsolidasi pengalaman saat kurang tidur berdampak juga terhadap prestasi anak. Peneliti dari Amerika telah membuktikan hal tersebut. Sasaran penelitian tersebut ialah 74 anak sekolah berusia 6-12 tahun. Yang dibagi m,enjadi berkelompok-kelompok. Dari minggu ke minggu, kelompok anak-anak tersebut diminta tidur dalam indikator waktu yang berbeda-beda. Selain laporan rutin dari para orang tua, peneliti juga menggunakan alat pemantau berupa gelang detektor untuk memantau berapa lama mereka tidur. Dan para guru tidak mengetahui berapa lama mereka tidur setiap harinya. Para guru hanya berkewajiban mengambil nilai mereka rutin setiap minggu.

Ternyata hasil penelitian tersebut sangat mengejutkan. Hasil penelititan menunjukkkan para siswa mengalami gangguan dalam belajar saat mereka kurang tidur. Mereka kesulitan dalam berkonsentrasi, mencerna materi, mengingat pelajaran, dan mengerjakan soal.

Maka dari itu, untuk anak sekolah hendaknya selalu menjaga tidurnya agar senantiasa cukup. Yakni untuk usia anak-anak 10 hingga 11 jam di malam hari. Dan untuk usia remaja ialah 8,5 jam.

d.   Tidur mempengaruhi perkembangan sel otak.

Menurut riset yang dilakukan oleh tim dari Universitas Princeton, menemukan bahwa tidur sangat penting untuk perkembangan sel otak baru. Sasaran penelitian tersebut ialah tikus. Para peneliti membandingkan tikus-tikus yang dibuat tidak tidur selama 72 jam dengan tikus yang dibebaskan tidurnya.

Ternyata tikus yang tidak tidur itu menghasilkan hormon stress corticosterod dalam kadar yang jauh lebih tinggi. Hormon stress tersebut menyebabkan pengurangan produksi sel di otak. Tikus-tikus yang kurang tidur tersebut juga mengalami ketidaknormalan pada wilayah hippocampus, yakni suatu wilayah di otak yang terlibat dalam pembentukan ingatan. Sel-sel otak baru di wilayah hippocampus tersebut ditemukan sangat sedikit.

Efek kurang tidur pada otak tidak berhenti sampai di situ. Dalam penelitian tikus itu, tingkat produksi sel otaknya belum juga naik walaupun proses tidurnya telah dibuat normal.

Dari penelitian tesebut, dapat disimpulkan bahwa kurang tidur sangat mengurangi daya regenerasi sel otak kita. Meskipun penelitian tersebut dilakukan pada tikus. Tetapi para ahli menduga bahwa efek yang sama juga akan terjadi pada manusia. Maka dari itu, ada baiknya kita selalu menjaga pola tidur agar tetap optimal.

a.      Kurang tidur mempengaruhi aktivitas otak.

Sebelumnya telah diulas bahwa selama kita tidur otak akan memperbaiki dirinya agar dapat segar kembali. Oleh karena itu, kurang tidur sangat mengganggu kinerja otak kita. Berikut ini ialah akibat-akibat kurang tidur pada aktivitas otak :

(1)   Otak akan bekerja lebih keras, namun menjadi semakin lemah.

Saat kita tidur, otak berhenti bekerja keras dan melakukan perbaikan. Maka apabila kita kurang tidur, menyebabkan otak bekerja lebih keras. Karena otak ”dipaksa” bekerja terlalu keras, otak pun menjadi semakin lemah dan kerjanya menjadi tidak maksimal.

(2)   Otak tidak bisa diandalkan lagi untuk berpikir.

Berpikir merupakan salah satu tugas tingkat tinggi bagi otak. Otak yang kurang istirahat tidak akan mampu menjalankan tugas berat tersebut. Apabila dipaksakan, otak tidak akan bisa berusaha maksimal karena otak kekurangan energi. Selain itu, otak juga tidak mampu melakukan tugas-tugas lainnya yang menuntut kemampuan mental.

(3)   Otak yang kurang tidur salah satu bagiannya ”mati”,

Para peneliti menunjukkan otak milik mahasiswa yang kurang tidur, salah satu bagiannya tidak berfungsi saat dituntut untuk mengerjakan test sederhana. Bagian yang ”mati” tersebut ialah pusat bahasa. Hal ini sangat mencengangkan! Karena ternyata bagian oak yang lainnya mengambil alih tugas otak yang ”mati” tersebut. Sehingga bagian-bagian otak yang masih ”hidup” bekerja lebih keras. Dan tentunya tidak maksimal.

Bahkan belakangan ini diketahui, tidak hanya satu bagian otak saja yang bisa ”mati”. Bisa jadi, lebih dari satu bagian ”mati”, apabila hal ini terjadi, sudah dapat dipastikan otak kita akan sangat lemah. Karena hanya sebagian kecil otak yang mengerjakan seluruh tugas yang seharusnya dikerjakan oleh banyak bagian

pulau-pulau terindah 2010

Friday, 22 October 2010 PULAU-PULAUini mendapat predikat pulau terindah tahun ini. Ibarat di surga, para pengunjungnya bisa menikmati berbagai kegiatan menyenangkan,menyantap makanan enak serta mendapatkan perlakuan yang ramah dari para penduduk pulau.

Berkunjung ke sebuah pulau memang memberikan sensasi yang berbeda sekaligus menyenangkan. Butuh usaha yang lebih besar untuk mengunjungi sebuah pulau dibanding pergi ke pulau besar yang biasa dikunjungi lebih banyak turis. Memang, ada pulau yang bisa ditempuh dengan sekali naik pesawat, namun ada pula yang membutuhkan lebih banyak alat transportasi untuk mencapainya. Meski begitu, segala perjalanan jauh yang ditempuh selalu hampir sebanding dengan apa yang ditemui. Ada pulau yang bersih, tenang, dan damai. Ada pula pulau yang sangat tepat untuk berpesta hingga pagi.

Nah, berikut ini sepuluh pulau terindah hasil survei dari situs Travel + Leisure. Peringkat diurut berdasarkan yang paling menarik bagi pembaca situs. Semoga bisa menjadi panduan untuk berwisata dan berpetualang.

Galapagos,Ekuador


Pulau ini sedang menjadi tren di antara kelompok pencinta alam di dunia.Pasalnya,ada banyak spesies yang belum tersentuh manusia di sini.Ada iguana laut,penguin,singa laut, dan kura-kura raksasa. Mungkin pulau ini bisa dianalogikan sebagai Pulau Komodo di NTT, hanya dengan banyak spesies yang hidup di dalamnya. Begitu memikatnya spesies yang tinggal di pulau ini, hingga jarak 960 km dari laut Ekuador serasa tak jauh. Padahal, untuk menempuhnya hanya bisa dilakukan dengan menggunakan kapal milik pengelola taman nasional. Meski begitu,tetap saja pulau ini menjadi daya tarik bagi para pencinta petualangan. Buktinya,setelah tahun lalu hanya menempati peringkat kedua setelah Bali, tahun ini Galapagos langsung menempati posisi puncak dari pulau terindah di dunia.

Kauai,Hawaii


Dari posisi 4, pulau ini melambung ke posisi 2. Inilah pulau yang pernah dipakai sebagai lokasi syuting Jurassic Park,jadi soal keindahannya tidak perlu diragukan lagi. Kauai dipenuhi dengan pemandangan bukit dan gunung yang indah, air terjun, dan perkebunan anggur. Lebih dari separuh pulau ini tidak bisa diakses dengan mobil,jadi cara terbaik untuk menyusurinya adalah dengan berjalan kaki menuju Na Pali, naik perahu menyusuri Sungai Wailua, atau sekadar berjalan-jalan melihat kawasan Waimea.

Cyclades,Yunani

Tak cuma negaranya para dewa, Yunani juga memiliki pulau-pulau indah bak wajah dewa, salah satunya Cyclades.Bayangkan keindahannya: desa-desa yang cantik dan bersih, lanskap yang tidak mulus tapi menarik, pantai perawan, dan restoran-restoran seafood yang menggugah selera. Beberapa titik menarik di pulau ini adalah Milos dan Naxos yang kaya akan situs arkeologi serta Paros dan Antiparos yang tepat sebagai tempat untuk berlayar dan windsurfing.

Bali,Indonesia


Bali merosot dari posisi puncak ke posisi empat tahun ini.Meski begitu, daya tarik budaya dan keseimbangan antara kehidupan duniawi dan spiritual yang ditawarkan tempat ini belum ada tandingannya.Ditambah promosi gratis dari film Eat,Pray,Loveyang masih bergerilya di seluruh dunia, turis asing tetap akan berbondong-bondong ke pulau surga ini.

Hvar,Kroasia

Bayangkan Anda datang ke pulau yang tanahnya bagai tertutup permadani dari pohon pinus dan kebun zaitun. Di pinggir pantainya, kapal pesiar mewah bertebaran. Menakjubkan bukan? Itulah mengapa Pulau Hvar menjadi pendatang baru di deretan pulau paling indah di dunia.Masih belum cukup, bangunan-bangunan di pulau ini juga bisa menjadi daya tarik sendiri. Pulau ini juga masih punya klub malam serta butik-butik yang chic sampai yang mewah.Intinya,inilah pulau yang tepat bagi para pencinta pesta dan mereka yang memiliki kocek tebal.

Santorini,Yunani

Pulau ini juga menjadi pendatang baru di deretan pulau terbaik di dunia. Apa yang membuatnya menarik? Pertama, pulau ini memiliki laut dengan warna bak batu permata. Masih ada juga rumah kaum Eskimo yang sudah langka itu. Dua daya tarik utama ini dirasa sudah cukup untuk membuat para pengembang resor berbondongbondong ke tempat ini. Para fotografer juga berburu tempat di pulau ini.Tak ayal,para penggila pesta tergoda untuk membuat pestapesta besar di tempat ini. Padahal jika melihat letaknya, pulau ini termasuk rawan bencana. Erupsi gunung berapi terjadi rutin dalam kurun waktu tertentu.Gempa bumi juga pernah terjadi di pulau ini pada 2009.Tapi toh keindahan alamnya mampu menyingkirkan ketakutan para pengunjung akan bahaya tersebut.

Sicilia,Italia

Ini adalah pulau yang baru masuk ke daftar pulau terindah di dunia.Apa yang indah dari pulau ini? Jawabnya: makanan yang lezat. Di pulau ini ada banyak makanan enak,anggur yang terasa kuat,kota dengan bangunan ala barok, serta desa di pinggir pantai.Namun yang juga tak ketinggalan dan mungkin juga yang paling penting dari sejarah Sicilia,inilah pulau tempat lahirnya mafia Italia. Status ini tentu saja menjadi cerita seru tersendiri bagi pengunjung di pulau ini. Contohnya saja, kota kembar Agrigento dan Taormina.Di dua kota ini pengunjung bisa melihat sejarah para pemimpin Yunani yang pernah berkuasa di pulau ini.

Maui,Hawai

Pulau yang menyejukkan mata dengan hutannya yang hijau dan cantik. Sesungguhnya pulau ini bahkan lebih terawat dibanding Big Island. Pengunjung juga bisa lebih banyak melakukan aktivitas alam, mulai dari melihat taman bunga,menyusuri perjalanan menanjak menuju Desa Hana yang bersejarah, dan berjalan-jalan di sekitar Haleakala, gunung berapi terbesar di dunia yang sudah tidak aktif lagi.Yang juga sayang untuk dilewatkan adalah kedatangan sekelompok ikan paus di musim dingin yang bermigrasi dari Alaska untuk mencari air yang lebih hangat di pulau ini.

Maladewa (Maldives)

Maladewa adalah negara kecil dengan banyak pulau-pulau kecil. Dari 1.190 pulau,hanya ada 200 pulau yang ditinggali oleh manusia. Tentu saja,umumnya pulau-pulau kecil, pantai-pantai di Pulau Maladewa sangat indah,nyaman,dan tenang. Begitu nyaman dan tenangnya pantai di pulau ini, banyak resor mewah bahkan resor eksklusif. Salah satu resor mewah yang terkenal di pulau ini adalah Anantara Dhigu Resort & Spa dan One&Only Reethi Rah. Sayangnya, pulau ini sangat mudah terancam bahaya tsunami,seperti yang pernah terjadi pada 2004. Mungkin karena itu pula,peringkat pulau ini turun dari deretan 8 menjadi 9.

Big Island,Hawaii

Pulau ini adalah pulau paling selatan di Hawai. Juga menjadi pulau paling besar di Amerika.Yang menarik dari pulau ini adalah hutan hujan yang lebat serta pantai yang menawan. Pengunjung bisa snowboarding dan diving di sini.Namun sebenarnya ada pula tempat yang mirip seperti pulau ini,yaitu Hawaii Volcanoes National Park.Di tempat ini pengunjung juga bisa melihat Kilauea, salah satu gunung berapi yang paling aktif di dunia, yang masih mengeluarkan lava. Tahun lalu pulau ini ada di peringkat 9 dan tahun ini turun ke peringkat 10. (herita endriana)

deteksi kekurangan vitamin pada lidah

Deteksi Kekurangan Vitamin Lewat Lidah

Vera Farah Bararah - detikHealth

(Foto: thinkstock)

Jakarta, Mengetahui apakah asupan vitamin sudah mencukupi atau tidak adalah hal yang sulit. Tapi ternyata kadar vitamin yang rendah bisa dideteksi lewat lidah.

Lidah digunakan untuk mengunyah, mengecap dan membantu menelan yang penggunaannya sepanjang hari. Karenanya kelainan yang terjadi akan sangat jelas terlihat yang membuat lidah bisa membantu deteksi kekurangan vitamin.

Dikutip dari Livestrong, Jumat (22/10/2010) berikut beberapa kondisi pada lidah yang terkait dengan kekurangan suatu vitamin, yaitu:

Lidah yang retak atau pecah-pecah
Permukaan lidah yang terlihat retak atau pecah-pecah (fissures) menunjukkan tubuh kekurangan vitamin A. Biasanya kekurangan vitamin A lebih sering dikaitkan dengan masalah penglihatan, tapi ternyata juga berpengaruh terhadap kesehatan lidah.

Lidah sariawan
Kekurangan vitamin C yang cukup parah bisa menyebabkan timbulnya sariawan di lidah, biasanya sariawan terdapat di bibir atau pada bagian dalam pipi. Kondisi ini akan menyakitkan dan mengganggu proses makan. Jika kondisinya cukup parah bisa menyebabkan lidah berdarah atau sariawannya ditutupi oleh selaput berwarna abu-abu yang tebal.

Selain itu kekurangan niacin (vitamin B3) bisa menyebabkan lidah kemerahan dan rasa sakit di seluruh mulut sebelum timbulnya sariawan. Sariawan yang terjadi akibat kekurangan niacin terjadi pada bagian bawah lidah atau bibir bagian bawah serta menimbulkan rasa nyeri yang signifikan.

Rasa seperti terbakar dan kesemutan di lidah
Berdasarkan American Family Physician, setiap seseorang kekurangan vitamin B terutama vitamin B12 bisa menyebabkan rasa terbakar di lidah dan juga kesemutan. Namun jika kondisi ini tak juga hilang meskipun sudah mengonsumsi vitamin B12, kemungkinan ada faktor lain yang mempengaruhi.

Perubahan warna lidah
Kekurangan asam folat, vitamin B12 dan juga niacin bisa membuat warna lidah berubah dan merusak sidik atau tanda di lidah seseorang yang disebut dengan papillae. Seseorang yang vegetarian atau memiliki penyakit yang berhubungan dengan sistem pencernaan berisiko mengalami kekurangan vitamin B12. Dengan mengonsumsi kekurangan vitamin tersebut akan membantu mengembalikan warna merah lidah.

cireng

Cireng Isi Bakso

Agus Dwianto/Tabloid NOVA

Cireng Baso.

Bahan:

200 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 btg daun bawang, iris tipis
1 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
50 ml santan kental
75 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

5 bh bakso
1/2 btg daun bawang, potong-potong
1/4 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1 sdm minyak goreng

Haluskan:

2 bh bawang merah
1 siung bawang putih
2 bh cabai merah
1/4 sdt garam
1/8 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Aduk tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan santan, didihkan. Selagi panas, tuang ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, sisihkan.
3. Buat isi: tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bakso dan daun bawang. Bumbui kecap manis dan kecap asin, aduk sampai matang.
4. Pipihkan cireng, isi dengan tumisan bakso. Tutup dengan adonan cireng lagi. Goreng hingga kecokelatan.

Untuk 12 buah
Resep: Erwin K.
Uji Dapur: Nuraini W.

inilah kata ilmuwan

Orang yang bercita-cita tinggi adalah orang yang menganggap teguran keras baginya lebih lembut daripada sanjungan merdu seorang penjilat yang berlebih-lebihan.

- Thales -

Setelah menua, Thales ditanya tentang keadaannya. Dia menjawab, “Beginilah, aku mati secara perlahan-lahan.”

Derajat kebaikan seorang hamba yang paling tinggi adalah yang hatinya dapat terpuaskan oleh Tuannya Yang Mahabenar sehingga dia tidak membutuhkan perantara antara dirinya dengan Tuannya itu.

- Pythagoras -

Pythagoras mengundang teman-temannya untuk makan, tetapi ternyata pembantunya melalaikan perintahnya dan tidak menyiapkan makanan. Saat teman-temannya datang, dia tidak panik, malah tertawa. Dia berkata, “Hari ini telah kita dapatkan hal-hal yang lebih mulia daripada alasan pertemuan kita ini, yaitu menahan kemurkaan, menguasai kemarahan, menggenggam kesabaran, dan menghiasi diri dengan kelembutan.”

Wahai anak muda, jika engkau tidak sanggup menahan lelahnya belajar, engkau harus menanggung pahitnya kebodohan.

- Pythagoras -

Janganlah sekali-sekali engkau mempercayai kasih sayang yang datang tiba-tiba, karena dia akan meninggalkanmu dengan tiba-tiba juga.

- Pythagoras -

Pilih olehmu menjadi pihak yang kalah tapi benar. Dan janganlah sekali-sekali engkau menjadi pemenang tetapi zalim.

- Pythagoras -

Jangan membanggakan apa yang telah engkau lakukan hari ini, sebab engkau tidak akan tahu apa yang akan diberikan hari esok.

- Pythagoras -

Sokrates dicela karena makan terlalu sedikit, maka dia menjawab,”Aku makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan.”

Diceritakan kepada Sokrates, “Penduduk kota menertawaimu.” Dia menjawab, “Semoga tawa mereka itu semakin menyempurnakan diriku.”

Ada seorang raja yang berkata kepada Sokrates,”Apa yang membuatmu tidak mau menghadapku padahal engkau adalah budakku?” Sokrates menjawab,”Jika engkau jujur kepada dirimu, engkau pasti mengerti bahwa aku bukanlah budakmu.” Raja bertanya, “Bagaimana bisa begitu?” Sokrates menjawab, “Pernahkah engkau mengetahui bahwa diriku melakukan sesuatu atas dasar dorongan nafsu dan marah?” Raja menjawab, “Tidak.” Sokrates bertanya lagi, “Pernahkah engkau begitu?” Raja itu menjawab, “Pernah.” Sokrates berkata, “Saya menguasai nafsu dan marah, sementara keduanya menguasaimu. Jadi engkau adalah Budak dari budakku.”

Lalat mencari dan menempel pada tempat-tempat kotor dan menjauhi tempat-tempat yang sehat. Begitu juga orang-orang yang jahat. Mereka mencari kejelekan-kejelekan orang lain lalu menyebarkannya dan menyembunyikan kebaikan-kebaikan orang lain dan tidak mau menyebutkannya.

- Sokrates -

Lidah yang menyebut Allah tidak pantas dipakai untuk menyebut kata-kata nista.

- Sokrates -

Malapetaka menimpa binatang selain manusia karena mereka tidak dapat berbicara, dan menimpa manusia karena mereka terlalu banyak berbicara.

- Sokrates -

Bertutur-katalah yang baik atau lebih baik diam.

- Muhammad (salla-Allahu’alayhi was salaam) -

Jika engkau menginginkan kebaikan, segeralah laksanakan sebelum engkau mampu. Tetapi jika engkau menginginkan kejelekan, segeralah hardik jiwamu karena telah menginginkannya.

- Sokrates -

Siapa orang yang paling rendah derajatnya? Sokrates menjawab, “Orang yang tidak percaya pada siapa pun dan tidak dipercaya oleh siapa pun.” Dan siapakah orang yang paling nista? Sokrates menjawab,”Orang yang dimintai maaf tapi tidak mau memaafkan.”

Jika orang yang tidak tahu tidak berbicara, maka perselisihan pasti hilang.

- Sokrates -

Kesejahteraan memberikan peringatan, bencana memberikan nasihat.

- Sokrates -

Mengapa engkau tidak mengkhwatirkan matamu yang terlalu banyak membaca? Sokrates menjawab,”Jika aku dapat menyelamatkan mata hatiku, maka aku tidak akan mempedulikan sakit mataku.”

Sokrates melihat seseorang sedang memukuli pembantunya dengan penuh kemarahan. Sokrates bertanya pada orang itu,”Mengapa engkau memukulinya? Orang itu menjawab,”Dia telah melakukan kesalahan yang sangat besar.” Sokrates berkata, “Jika semua orang yang telah engkau perlakukan dengan salah engkau ijinkan untuk menghukum dirimu, pasti engkau akan segera meninggalkan kezaliman ini.”

Orang yang takjub kepada dirinya sendiri, dia melihat di dalam dirinya sesuatu yang lebih indah dari kenyataannya -walaupun sebenarnya dia sangat lemah lalu dia bergembira karenanya.

- Sokrates -

source:http://ntvirus.wordpress.com/2008/05/29/kata-kata-motivasi-oleh-ilmuwan/

kata mutiara unik

Serius dalam hal yang lucu atau menyampaikan hal yang serius dengan cara jenaka? yang pasti meskipun lucu tetap saja sangat filosofis...

Menahan gelak tawa itu tidak sehat. Gelak tawa akan turun ke bawah dan membasahi celana Anda. - P. Valery

Cara terbaik untuk mewujudkan impianmu adalah bangun dari tidur. - P. Valery

Begitu pertandingan berakhir, raja dan pion kembali masuk ke kotak yang sama. - pepatah orang Italy

Orang yang minum minuman keras untuk menenggelamkan kesedihan harus diberi tahu bahwa kesedihan bisa berenang. - Ann Landers

Dunia bergerak sangat cepat belakangan ini sehingga seseorang ayng mengatakan bahwa ia tidak bisa melakukan sesuatu akan terganggu oleh seseorang yang sedang melakukan hal itu. - Milton Miller

YA, STEPHEN COLBERT

Hidup adalah drama penuh improvisasi, tanpa skenario, tanpa tahu apa yang akan terjadi, siapa yang akan kau temui, atau tempat-tempat mana yang akan kau pijak. katakan "ya". dan jika kau beruntung, kau akan bertemu denan seseorang yang akan mengatakan "ya"kembali padamu. apakah dengan berkata "ya" bisa mengantarkanmu pada kesulitan ?apakah dengan berkata "ya" bisa menyebabkan kau melakukan suatu kesalahan? ya, tentu bisa. tapi jangan taku membuat kesalahan. ingat, kau tak bisa menjadi muda dan bijak dalam waktu bersamaanorang muda yang berlagak bijak dan mengerti tentang hidup, kebanyakan adalh orang-orang sinis. mereka tidak akan belajar apapun. karena sikap sinisberarti membutakan diri sendiri, penolakan terhadap dunia luar akan menyakiti dan mengecewakan. orang-orang sinisselalu berkata "tidak". tetapi dengan berkata "ya" berarti memulai sesuatu yang baru. berkata "ya" mengantarkanmu pada pengetahuan baru. jadi, selama kau mempunyai kekuatan, katakan "ya"